畑作り奮闘記　Vol.16

今、どんな時が幸せ？と聞かれたら、
迷いなく「畑で収穫した野菜を前に何作ろっかな～と考えているとき」って答える。
そもそも料理は嫌いじゃない・・むしろ好きな方だと思っている。
ただし、上手かどうかは別(笑)
TVで紹介していたりネットで情報を仕入れると、さっそく作りたくなる！

改めて、「幸せ」と感じているのは、自分で育てた野菜を使って作るということへの価値かもしれませんね。

ようやく赤く色づいて収穫し始めたトマト。
思った以上にドラマがあった。
スタートで脇目を取るという手間を見過ごし、茎が好き放題に成長⁉
支柱を頑丈なものに変えてみたものの伸びた茎を上手く誘引できず、地をはうように伸び続ける。
アーチを付けてビニールを被せたのに、ほぼほぼ役に立たず実は雨ざらし(涙)
実をたくさん付けてくれた矢先の強風と大雨で、茎が倒れてすべて泥だらけ・・

支柱を強化して、倒れた茎を1本づつひもで引っ張って誘引すると、実が落ちることなく成長してくれた＼(^o^)／
と、喜んだのもつかの間・・赤い色に反応したカラスに先を越されるという失態。
カラスには負けられないので、もう少しかな・・という頃に収穫するという作戦に変更(笑)
ようやく食することができました。

カラスがつついたトマトも被害のないところを切り取って使う。
皮が傷ついたナスも曲がったキュウリも味には全く問題なし！
むしろ買ったものより美味しく感じるのは、注いだエネルギーを味わっているのかもしれません。
傷付いたものも丁寧に扱うと立派な料理に変身してくれて、食卓だけでなく食べる家族の気持ちも豊かにしてくれる。
「これはうちの野菜？」と食事の度に聞いてくる夫にも、つい顔がほころぶ～

只今、大葉とトマトの大量消費に奮闘中。
ヒットしたレシピはそのうち公開するとします(笑)
乞うご期待！！